ROTTEVALLE – Vrijdag 2 oktober staat Rottevalle in het teken van een heel bijzondere wedstrijd. Geen voetbal, volleybal of korfbal, maar een wedstrijd waarbij het draait om… ballen. En dan wel om de allerlekkerste: gehaktballen!

De grote vraag die vrijdagavond centraal staat, is dan ook: wie maakt de lekkerste gehaktbal van Smallingerland?

Freddy Bult is samen met zijn vrouw Aukje en hun zoon eigenaar van De Herberg van Smallingerland. Het idee voor deze bijzondere wedstrijd ontstond vanuit zijn liefde voor de Nederlandse keuken en onze eigen eetcultuur.

‘Veel mensen komen na een vakantie in het buitenland thuis met enthousiaste verhalen over de heerlijke gerechten die ze daar hebben gegeten. Niets mis mee’, vindt Bult, ‘maar volgens hem mogen we ook best wat trotser zijn op wat we zelf te bieden hebben. De Nederlandse keuken kent immers genoeg gerechten die een ereplaats op het bord verdienen.’

En wat is er Nederlandser dan een ouderwets lekkere gehaktbal?

Thuis knutselen aan het perfecte recept
De wedstrijd wordt dit jaar voor de eerste keer georganiseerd door Bult. De deelnemers zijn vooraf thuis al druk aan de slag gegaan om hét perfecte recept te bedenken. Kruiden, vlees, verhoudingen en natuurlijk de bereidingswijze: alles komt aan op de juiste combinatie.

De gehaktballen worden thuis bereid en vervolgens koud afgeleverd bij De Herberg van Smallingerland in Rottevalle. Daar worden ze ’s avonds in de keuken weer zorgvuldig opgewarmd. En dan is het moment suprême aangebroken: de jury mag zich buigen over de verschillende inzendingen.

Die jury bestaat uit enkele doorgewinterde gehaktballiefhebbers, onder wie Reitse Spanninga, slager Menno Hoekstra en Wilco Adema van het Firda College. Zij krijgen de bepaald niet eenvoudige taak om te bepalen welke gehaktbal zich uiteindelijk dé lekkerste van Smallingerland mag noemen.

Voor de winnaar ligt naast de eeuwige roem natuurlijk nog iets veel mooiers in het verschiet: zijn of haar winnende gehaktbal wordt op de eerste vrijdag van november geserveerd aan de bezoekers van De Herberg van Smallingerland.

Geen professionals, wel passie
Aan de wedstrijd mogen geen professionele koks deelnemen en ook mensen die beroepsmatig werkzaam zijn in een aanverwant vakgebied blijven buiten de competitie. De wedstrijd is bedoeld voor enthousiaste inwoners van de gemeente Smallingerland die vinden dat zij hét recept voor de ultieme gehaktbal in huis hebben.

En wie zelf niet met een gehaktbal de strijd aangaat, kan vrijdagavond natuurlijk gewoon komen kijken. Het is mogelijk om het bijzondere en ongetwijfeld smakelijke evenement van dichtbij mee te maken.

Wie weet wordt vrijdag in Rottevalle wel de gehaktbalgeschiedenis van Smallingerland geschreven.

Eén ding is zeker: het wordt een wedstrijd om je vingers bij af te likken!